オカワカメってご存知ですか？
初めて知って初めて食べました。
時々無農薬の野菜をメルカリで買います。小っちゃなコンパクトボックスに色々詰め込んで下さっています。一つ一つ丁寧にティッシュでくるんであったり、心配りして下さったな～と送る側の優しい気持ちが伝わってきます。
お手紙が入っていることも多々あります。
ほっこり^^
今回、手に取ってみて「これなあに？」と食べたことの無い野菜が！
皆さんはご存知ですか？この野菜。
少々肉厚。テカテカ。どうやって食べるんじゃ？？？
野菜リストを見てみると、、、「オカワカメ」という名前が！！！これだわ～きっと。オカワカメ
覚えやすい名前ではある(⌒∇⌒)
茹でるといいらしい。という事で
恐る恐る茹でてみる^^
色が少し茶色っぽくなりました
ワカメのように細く切って･･･
鰹節をかけて盛りつけてみました。まな板汚い。苦笑
ワカメのようにヌルっとしているのか？？？
いざ試食！！！
ほー、美味しいでは無いですか！ 少々の苦みがあって、ますますいい感じ♪ ワカメのように確かにぬるっとしています。オカワカメの名前に恥じない立派なワカメ感でした♪ また食べたいけど、売ってるのは見たこと無いですね。
調べてみると、
アカザカズラという植物なんですね。
和名：アカザカズラ
学名：Anredera cordifolia
別名：雲南百薬（うんなんひゃくやく）、オカワカメ
ツルムラサキ科 / アカザカズラ属
オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬（うんなんひゃくやく）とも呼ばれています。
百薬というように、葉酸やミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンＡを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。（by みんなの趣味の園芸）
オカワカメとは｜育て方がわかる植物図鑑｜みんなの趣味の園芸（NHK出版） (shuminoengei.jp)
田舎では普通にいっぱい生えてそうですね。
マンションの緑のカーテンにいいかも^^
別名：雲南百薬とは、とっても体に良さそうです。
まだの方はぜひぜひ！！！
では
＊＊＊＊＊
