Botanic Lovers

ボタニック・ラバーズ

塔ノ岳から丹沢山への道は見事なシロヤシオロードでした♪

今年もあんぽ柿作り♪

福島now 相馬市の松川浦のトモエ屋旅館にいます。

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今日はあんぽ柿作りに福島の川村家にお邪魔しました。今年で早3回目。すっかりボタニックラバーズ恒例行事となりました。今年も募集したら30分で満員御礼となってしまいました。有難うございます。

あの美味しいあんぽ柿の為なら、都会の妻達もえんやこらさ。

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初めての2人も高枝バサミで頑張って柿とりしてました。

収穫した柿は包丁で頭部分をカットし、

皮はピーラーでシュッシュッシュと手際良く剥いでいきます。

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それを紐で繋いで、その後硫黄で燻して渋みを取ります。

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紐かけして軒先に!f:id:blueskymayuri:20211118223247j:plain

あー、田舎の空気は美味しい。落ち着く〜

野菜もたくさん頂いて宅急便で我が家に!美味しいご馳走もいっぱい頂いて大満足の一日でした。

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又来年もやります。

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興味ある方はぜひ来年どうぞ。

明日は鹿狼山に登ります♪

さっきから目が瞑り瞑り書いてます。

おやすみなさーい。

懐かしい去年の様子は→ https://botaniclovers.hatenablog.com/entry/2020/11/23/090156

では

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